I vini Valentini e San Felo sono al momento i protagonisti della nostra carta dei vini, ma non gli unici attori. Questa proposta cambia e si alterna con lo scorrere delle stagioni ed è pensata per proporre un’offerta di più ampio respiro, espressione della vasta cultura enologica italiana, dedicando anche una particolare attenzione alle bollicine.   La nostra Carta dei vini è il frutto di una ricerca continua, per scoprire e far conoscere alla nostra clientela le realtà più interessanti del panorama vinicolo italiano e della nostra terra, la Maremma.